Guten Appetit im Wirtshaus Franz Xaver
Ihr Wirtshaus auf der Kugler Alm für Oberhaching und die Region
Herzlich willkommen und guten Appetit mit unserer modernen Wirtshausküche im Wirtshaus Franz Xaver auf der Kugler Alm. Küchendirektor Christoph begrüßt Sie gemeinsam mit seinem Serviceteam.
Das traditionsreiche Wirtshaus Franz Xaver ist wahrlich das Wirtshaus für unseren Ort, zum Mittagessen, zur Kaffeezeit und zum Abendessen, in kleiner Runde oder für Ihre Feier.
Mittwoch bis Samstag 12 bis 22 Uhr
Sonntag 12 bis 21 Uhr
durchgehend warme Küche von 12 bis 20.30 Uhr
Wir freuen uns auf Ihren Besuch,
herzliche Grüße
Antje Haberl & Christoph Thiemann
UNSERE NEUE WIRTSHAUSKÜCHE
WIR KOCHEN TRADITIONELL NATÜRLICH
Moderne Küchenkreationen in einem Wirtshaus mit langer Historie – Leibspeisen neu gekocht. Das ist unsere Küchenphilosophie.
Unsere Zutaten sind ausschließlich saisonal, wo immer es geht von lokalen Zulieferern, und am liebsten ist es uns, wenn Gemüse, Obst und Kräuter in unserem eigenen Küchengarten geerntet werden können.
Unser Fleisch stammt von Partner-Betrieben, die Tierwohl ebenso achten wie wir: Ochsen vom Städtischen Gut Karlshof, Strohwein und Geflügel von Privathof-Geflügel-Höfen aus Bayern und Fische aus den Seen im Umland.
„Unsere neue Wirtshausküche ist der Heimat verbunden. Da verstehen sich lokale Zutaten von selbst. Und sie schmecken einfach auch am besten.”
Christoph Thiemann, Küchenchef Wirtshaus Franz Xaver
VEGETARISCH & VEGAN
| VEGANER ZWIEBELROSTBRATEN KARTOFFELPÜREE | WILLDER BROKKOLI | VEGANE - JUS | RÖSTZWIEBEL | 31 |
| ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE RÖSTZWIEBEL | 14 |
| LINGUINE AGLIO E OLIO KNOBLAUCH | CHILI | TOMATE | PETERSILIE | 14 |
SUPPEN
| KRÄFTIGE RINDSSUPPE PFANNKUCHENSTREIFEN | SCHNITTLAUCH | 9 |
|---|
NACHSPEISEN
| CRÉME BRÛLÉE BEERENRAGOUT | SAUERRAHMEIS | 12 |
| MARILLENPALATSCHINKEN VANILLEEIS | FRISCHE FRÜCHTE | SCHLAGSAHNE | 7 |
| HAUSGEMACHTES EIS UND SORBETS NACH TAGESANGEBOT PRO KUGEL: | 4 |
| HAUSGEMACHTES TIRAMISU | 8 |
| APFELSTRUDEL ODER TOPFENSTRUDEL VANILLEEIS I FRISCHE FRÜCHTE I SAHNE | 7 |
HAUPTSPEISEN
| OFENFRISCHER SCHWEINEBRATEN KARTOFFELKNÖDEL | KRAUTSALAT | DUNKELBIERJUS | 19 |
| WIENER SCHNITZEL VOM KALB RÖSTKARTOFFELN | PREISELBEEREN | 32 |
| SCHNITZEL WIENER ART VOM SCHWEIN RÖSTKARTOFFELN | PREISELBEEREN | 23 |
| ZWIEBELROSTBRATEN VON DER OCHSENLENDE KÄSESPÄTZLE | ZWIEBEL-JUS | RÖSTZWIEBEL | 34 |
| ALTWIENER TAFELSPITZ RÖSTKARTOFFEL | GEMÜSEJULIENNE | APFELKREN | RAHMSPINAT | FRISCHER KREN | 31 |
| WIENER BACKHENDL KARTOFFEL - GURKENRAHMSALAT | KERNÖL | PREISELBEEREN | 25 |
| SMASHBURGER DOUBLE BEEF I DOUBLE CHEESE I POMMES FRITES | 19 |
| STEAK FRITES HANGAR STEAK 220G I POMMES FRITES I SAUCE BERNAIS | 36 |
NACHSPEISEN
| CRÉME BRÛLÉE BEERENRAGOUT | SAUERRAHMEIS | 12 |
| MARILLENPALATSCHINKEN VANILLEEIS | FRISCHE FRÜCHTE | SCHLAGSAHNE | 7 |
| HAUSGEMACHTES EIS UND SORBETS NACH TAGESANGEBOT PRO KUGEL: | 4 |
| HAUSGEMACHTES TIRAMISU | 8 |
| APFELSTRUDEL ODER TOPFENSTRUDEL VANILLEEIS I FRISCHE FRÜCHTE I SAHNE | 7 |
VORSPEISEN
| SALATBOWL FRANZ XAVER FRÜHLINGSALAT |TOMATEN | RADIESERL | AVOCADO | BALSAMICO-SENFDRESSING | 13 |
| KLASSISCHES BEEF TATAR KAPERN | GEBEIZTES EIGELB | ZWIEBEL | BELPER KNOLLE | TRÜFFELMAYONNAISE | 19 |
| GEFLÄMMTER ZIEGENKÄSE MARINIERTE BUNTE BEETE | GRÜNER SPARGEL | WILLDKRÄUTERSALAT | 17 |
| AUFSTRICHTRIOLOGIE ZUM TEILEN WURZELBAGUETTE | 13 |
SUPPE
| KRÄFTIGE RINDSSUPPE PFANNKUCHENSTREIFEN | SCHNITTLAUCH | 9 |
VEGETARISCH & VEGAN
| VEGANER ZWIEBELROSTBRATEN KARTOFFELPÜREE | WILLDER BROKKOLI | VEGANE - JUS | RÖSTZWIEBEL | 31 |
| ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE RÖSTZWIEBEL | 14 |
| LINGUINE AGLIO E OLIO KNOBLAUCH | CHILI | TOMATE | PETERSILIE | 14 |
HAUPTSPEISEN
| OFENFRISCHER SCHWEINEBRATEN KARTOFFELKNÖDEL | KRAUTSALAT | DUNKELBIERJUS | 19 |
| WIENER SCHNITZEL VOM KALB RÖSTKARTOFFELN | PREISELBEEREN | 32 |
| SCHNITZEL WIENER ART VOM SCHWEIN RÖSTKARTOFFELN | PREISELBEEREN | 23 |
| ZWIEBELROSTBRATEN VON DER OCHSENLENDE KÄSESPÄTZLE | ZWIEBEL-JUS | RÖSTZWIEBEL | 34 |
| ALTWIENER TAFELSPITZ RÖSTKARTOFFEL | GEMÜSEJULIENNE | APFELKREN | RAHMSPINAT | FRISCHER KREN | 31 |
| WIENER BACKHENDL KARTOFFEL - GURKENRAHMSALAT | KERNÖL | PREISELBEEREN | 25 |
| SMASHBURGER DOUBLE BEEF I DOUBLE CHEESE I POMMES FRITES | 19 |
| STEAK FRITES HANGAR STEAK 220G I POMMES FRITES I SAUCE BERNAIS | 36 |
NACHSPEISEN
| CRÉME BRÛLÉE BEERENRAGOUT | SAUERRAHMEIS | 12 |
| MARILLENPALATSCHINKEN VANILLEEIS | FRISCHE FRÜCHTE | SCHLAGSAHNE | 7 |
| HAUSGEMACHTES EIS UND SORBETS NACH TAGESANGEBOT PRO KUGEL: | 4 |
| HAUSGEMACHTES TIRAMISU | 8 |
| APFELSTRUDEL ODER TOPFENSTRUDEL VANILLEEIS I FRISCHE FRÜCHTE I SAHNE | 7 |
BIERE VOM FASS, SPATEN-BRAUEREI
| Spaten Hell | 0,5l | 5,50 |
| Radler | 0,5l | 5,50 |
| Franziskaner Weißbier Hell | 0,5l | 5,60 |
BIERE, SPATEN-BRAUEREI
| Franziskaner Weißbier dunkel | 0,5l | 5,60 |
| Russ'n | 0,5l | 5,60 |
| Leichte Weiße | 0,5l | 5,60 |
| Alkoholfrei | 0,5l | 5,60 |
| Franziskaner Kellerbier | 0,5l | 5,60 |
| Löwenbräu Alt Münchner dunkel | 0,5l | 5,50 |
| Löwenbräu Alkoholfrei | 0,5l | 5,50 |
| Franziskaner Kellerbier | 0,5l | 5,60 |
PILS
| Beck's Pils | 0,33l | 4,80 |
SCHAUMWEIN
| 0,1l | |
|---|---|
| DOMAINE LOUIS DESPAS | LOIRE CRÉMANT D´LOIRE BLANC DE BLANC | 7,90 |
| DOMAINE LOUIS DESPAS | LOIRE CRÉMANT D´LOIRE ROSÉ | 8,50 |
WEISSWEIN OFFEN
| 0,2l | |
|---|---|
| WEINGUT HIRSCHMÜLLER | LAUFFEN AM NECKAR CHARDONNAY | 8,80 |
| WEINGUT HIRSCHMÜLLER | LAUFFEN AM NECKAR WEISSBURGUNDER | 8,50 |
| WEINGUT HIRSCHMÜLLER | LAUFFEN AM NECKAR GRAUBURGUNDER | 8,30 |
| WEINGUT HIRSCHMÜLLER | LAUFFEN AM NECKAR MUSKATELLER | 9,00 |
| WEINGUT HIRSCHMÜLLER | LAUFFEN AM NECKAR ROSÉ | 7,80 |
ROTWEIN OFFEN
| 0,2l | |
|---|---|
| WEINGUT HIRSCHMÜLLER | LAUFEN AM NECKAR CUVEE CABERNET | 8,90 |
| WEINGUT BECKER LANDGRAF | REINHESSEN SPÄTBURGUNDER UNFILTRIERT | 8,90 |
| PLÔ ROUCARELS | LANGUEDOC FRANKREICH CARIGNON PLANT DU ROC | 8,60 |
MINERALWASSER
| ADELHOLZENER ALPENQUELLE CLASSIC | STILL | 0,75l | 7,50 |
| TAFELWASSER IN DER KARAFFE SPRITZIG | STILL | 0,2l | 2,90 |
| TAFELWASSER IN DER KARAFFE SPRITZIG | STILL | 1,0l | 5,50 |
SÄFTE UND NEKTARE
| Säfte APFEL | ORANGE | MARACUJA | 0,2l | 4,00 |
| Nektare RHABARBER | JOHANNISBEERE | 0,2l | 4,00 |
| Saftschorle ODER NEKTAR MIT WASSER | 0,4l | 4,80 |
LIMONADEN
| Almdudler Kräuterlimonade | 0,35l | 4,30 |
| Afri Cola | 0,33l | 3,90 |
| Afri Cola zuckerfrei | 0,33l | 3,90 |
| Bluna Orange | 0,33l | 3,90 |
| Bluna Mix Cola Orange | 0,33l | 3,90 |
WARME GETRÄNKE
| CAFÉ CRÈME | 3,50 | |
| Cappuccino | 4,50 | |
| Latte Macchiato | 4,50 | |
| Milchkaffee | 4,50 | |
| Espresso | 2,60 | |
| Heißer Schokodrink | 4,50 | |
| Tee VERSCHIEDENE SORTEN | 3,80 |
SPIRITUOSEN
| DESTILLERIE SCHUSTERHOF BRAND | GEIST WILLIAMS BIRNENBRAND | QUITTENBRAND | VOGELBEERGEIST KÜMMELGEIST | MIRABELLENBRAND | 2cl | 5,90 |
| DESTILLERIE SCHUSTERHOF BRAND | GEIST WILLIAMS BIRNENBRAND | QUITTENBRAND | VOGELBEERGEIST KÜMMELGEIST | MIRABELLENBRAND | 2cl | 6,10 |
SÜSSWEINE
| WEINGUT VELICH | ÖSTERREICH SEEWINKEL BEERENAUSLEESE | 0,1l | 8,40 |
| WEINGUT J. J. PRÜM | MOSEL | DEUTSCHLAND WEHLENER SONNENUHR RIESLING SPÄTLESE | 0,1l | 9,80 |
UNSER KÜCHENGARTEN
WIR ERNTEN DIREKT VOR DEM KÜCHENFENSTER
Unsere Küche richtet sich nach den Jahreszeiten und nach der Ernte in unserem Küchengarten und bei unseren regionalen Partner:innen, die uns mit Gemüse, Obst und Früchten beliefern.
Saisonale Küche ist für uns eine Wirtshaus-Selbstverständlichkeit, da die Zutaten der Natur auch unserem Körper in ihren jeweiligen Jahreszeiten guttun.
Vor allem aber schmecken Obst und Gemüse einfach am besten, wenn sie in ihrer jeweiligen Saison geerntet werden.
In unserem Küchengarten, direkt hinter dem Wirtshaus Franz Xaver ernten wir beispielsweise Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin, Thymian, Bronzefenchel, Minze, Majoran, Salbei, Melisse.
Küchenchef Christoph Thiemann kreiert nach Saison mit besten Zutaten zeitgemäße Interpretationen alpiner Küchenklassiker.
Reservierung
Bitte reservieren Sie komfortabel online: RESERVIERUNGSTOOL
Während unserer Öffnungszeiten können Sie auch gerne im Wirtshaus Franz Xaver per Telefon reservieren. Vom 07. bis 28. Januar 2025 haben wir Betriebsurlaub.
SIE MÖCHTEN KONTAKT MIT UNS AUFNEHMEN?
Schreiben Sie uns einfach, wir antworten Ihnen schnellstmöglich (während unserer Öffnungszeiten).
IHR KONTAKT ZU UNS VIA TELEFON
Rufen Sie uns gerne auch direkt an unter 089 613 90-124
(Bitte beachten Sie, dass wir nur innerhalb unserer Öffnungszeiten telefonisch für Sie erreichbar sind.)
MITTAGSTISCH
Immer Mittwoch bis Freitag von 12 Uhr bis 15 Uhr
Mit unserer neuen Mittagskarte bieten wir Ihnen saisonale Gerichte der regionalen und internationalen Küche. Täglich von Mittwoch bis Freitag frisch für Sie zubereitet.
Was es gibt, das erfahren Sie auf unserer Tafel, die wir direkt vor dem Wirtshaus Franz Xaver aufgestellt haben.
SONNTAGSBRATEN
Immer sonntags: Feinster Braten
Am Sonntag gibt’s den Sonntagsbraten für die gesamte Tischgemeinschaft, serviert im Reindl und die Beilagen in Schüsseln, sodass Sie wie am heimischen Esstisch sich selbst nachschöpfen.
OFENFRISCHER SCHWEINEBRATEN VOM STROHSCHWEIN
BRATENJUS | KARTOFFELKNÖDEL | SPECKKRAUTSALAT
p. P. EUR 19.00
FÜR SIE IN DER KÜCHE
UNSER KÜCHENDIREKTOR CHRISTOPH THIEMANN
Verantwortlich für das kulinarische Erlebnis auf der Kugler Alm – Biergarten und Wirtshaus Franz Xaver – ist Küchendirektor Christoph Thiemann mit seinem Team: Geboren in Oberhaching machte er die ersten gastronomischen Schritte auf der Kugler Alm, seinem Lehrort.
Nach 15 Jahren in der gehobenen internationalen Gastronomie kehrte er in die Heimat und damit zur Haberl Gastronomie zurück: Er leitet seit 2021 die vegane Küche der Ochsenbraterei auf dem Oktoberfest und ist seit 2023 Küchenchef im Wirtshaus Franz Xaver, seit 2024 Küchendirektor der Kugler Alm.
Im Wirtshaus Franz Xaver leben wir ganz im Sinne der Haberl Gastronomie die wahre Definition von Regionalität: Von Oberhachingern für Oberhachingerinnen und Oberhachinger. Guten Appetit!
WIRTSHAUS SEIT 1918
Die Tradition neu belebt seit 2018
1895 – Die Kugler Alm wird als „Bretterhütte“ des ehemaligen Bahnarbeiters Franz Xaver Kugler gegründet. Er nannte diese „Kantine der Königlich Bayerischen Eisenbahn zu Deisenhofen“ und verkaufte Bier an die Arbeiter an der Bahnstrecke.
1918 – Franz Xaver Kugler eröffnet das Waldrestaurant zur „Attraktiven Ausflugs- und Vergnügungsstätte Kugler Alm“ mit Kegelbahn, Tanzpavillon, Schießständen, Karussells, Weinstuben, Festsaal und Galopprennen. Ein Fahrradweg wird durch den Wald zur Kugler Alm angelegt.
1922 – Wir lassen die Legende sprechen: Ein Samstag im Juni 1922, 13.000 Radler radeln zur Kugler Alm und Franz Xaver Kugler droht das Bier auszugehen. Aus Not erfindet er – so erzählt man sich – kurzerhand die „Radler-Maß“ indem er Bier mit Zitronenlimonade mischt und stolz verkündet, dieses Getränk habe er eigens für die Radler erfunden, damit sie nicht schwankend nach Hause fahren müssen.
1935 – Am 25. Mai 1935 stirbt Franz Xaver Kugler. Seine Ehefrau und die Kinder führen die Kugler Alm bis zum 2. Weltkrieg weiter. Danach ist die Alm für viele Jahre geschlossen, um dann von verschiedenen Wirten bewirtschaftet zu werden: Josef Weigl, Peter Soller, Manfred & Inge Glenk.
1996 – Wirtin Antje Haberl, Eigentümerin der Haberl Gastronomie, übernimmt die Kugler Alm, renoviert das Gelände und eröffnet das beliebte Ausflugsziel wieder. Im Laufe der kommenden zehn Jahre wird das Wirtshaus grundlegend saniert und behutsam modernisiert. Der Charme Franz Xaver Kuglers und die Haberl-Familiengeschichte ziehen in die Inneneinrichtung ein.
2018 – Antje Haberl eröffnet mit den Küchenchefs Manuel Schmuck und Carsten Meyer das neue Wirtshaus Franz Xaver auf der Kugler Alm.
2020 – Corona-bedingt schließt das Wirtshaus Franz Xaver.
2023 – Das Wirtshaus Franz Xaver eröffnet mit Küchenchef Christoph Thiemann wieder.
Impressionen
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Öffnungszeiten
Mittwoch – Samstag 12 – 22 Uhr
Sonntag 12 – 21 Uhr
(durchgehend warme Küche 12 – 20.30 Uhr)
Adresse
Wirtshaus Franz Xaver
auf der Kugler Alm
Linienstraße 93
82041 Oberhaching
Reservierung
Pressekontakt
pi creative
Franz-Joseph-Straße 48
80801 München
haberl@pi-creative.de
Anfahrt
Mit dem Auto: Sie können direkt bis zum Wirtshaus Franz Xaver mit dem Auto vorfahren, Parkplätze sind ausreichend vorhanden.
Mit den öffentlichen Verkehrsmitteln: S3 von bzw. nach Holzkirchen, Ausstieg „Furth“, dann zu Fuß Richtung Grünwald.
Oder besonders komfortabel mit dem Bus 224 bis zur Endstation „Kugler Alm“.
Mit dem Fahrrad: Ausgeschriebene Radwege der Stadt München sowie ein großer Fahrradparkplatz machen die Kugler Alm zum perfekten Ziel für eine Radtour. Zudem befindet sich eine MVG-Radstation direkt an der Kugler Alm.